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Restaurant scolaire municipal

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Restaurant scolaire municipal

Situé au Centre polyvalent, ce service municipal du restaurant scolaire est fourni conjointement aux deux écoles de Saint-Augustin-des-Bois. 

Ainsi, les enfants de l’école Jacquard comme de l’école Sainte Monique peuvent profiter de Stéphane GRIERE, chef cuisinier du restaurant scolaire.

Pensez à inscrire vos enfants grâce à votre compte sur le portail Mushroom

Menus du restaurant scolaire municipal

Vous pouvez consulter les menus du restaurant scolaire municipal ci-après.

Les menus sont donnés à titre indicatif. Ils sont sujets à modifications ponctuelles, selon les aléas de l’approvisionnement.

Des produits locaux et bio au restaurant scolaire

La commune de Saint Augustin des Bois est engagée depuis 5 ans dans l’approvisionnement en produits locaux, durables et de qualité de sa cantine scolaire en reprenant l’approvisionnement en gestion directe depuis 2016. Cet axe fort de la collectivité permet de décliner concrètement le concept de développement durable dans le cadre de la restauration collective scolaire (valeur ajoutée locale par un approvisionnement de produits agricoles de proximité, réduction du transport des aliments, réduction des déchets, soutien aux producteurs du territoire…).

Vivéco

L’épicerie travaille en collaboration avec le chef cuisinier du restaurant scolaire. Ce travail d’équipe facilite l’approvisionnement, de la commande à la réception des produits. C’est un intermédiaire privilégié auprès des fournisseurs et des boulangeries.

Produits

  • Boulangerie de Bécon-les-Granits. Pain tous les jours (par l’intermédiaire du Vivéco)
  • Fournil de la Milandrie au Louroux Béconnais. Pain bio cuit au feu de bois, une fois par semaine en moyenne.
  • Les bouchers des Prés de Saint Germain des Prés. Viande locale de bœuf, viande de porc et volaille en moyenne 2,5 fois par semaine.
  • Brun de lait, à Saint Sigismond. Produits laitiers, tomme.
  • Vergers du Guillaumai, à la Pommeraye. Pommes bio, une fois par quinzaine en moyenne.
  • Poisson frais une fois par mois en moyenne, DS Restauration.
  • Pain fabriqué occasionnellement par les enfants lors du temps d’accueil périscolaire (TAP).

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Contact

Restaurant scolaire

10 rue de Saint Georges, 49170 Saint-Augustin-des-Bois

Mairie

1 place de l'église, 49170 Saint-Augustin-des-Bois

Pour pouvoir aller plus loin dans la démarche et mettre en œuvre la loi EGAlim, la commune a installé au printemps 2022 un système de SELF pour les enfants du CP au CM2.

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